Aceto Balsamico di Modena 15 Travasi I.G.P.

Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack eines hochwertigen Aceto Balsamico di Modena I.G.P., mit viel Handwerkskunst produziert von einem der ältesten Traditionshersteller der italienischen Region Modena. Dieses aussergewöhnliche Produkt steht für höchste Handwerkskunst und jahrhundertealte Erfahrung. Es bereichert nahezu jedes Ihrer Gerichte - von der Vorspeise bis zum Dessert.

Im Gegensatz zu industriell hergestellten Balsamessigen reift dieser Aceto Balsamico di Modena ausschliesslich in edlen Holzfässern – ganz ohne Zusätze wie Zuckermolasse oder Verdickungsmittel. Die sogenannte „Travarsi“-Zahl gibt dabei an, wie viele Jahre der Essig sorgfältig von einem Holzfass in das nächste umgefüllt wurde – ein aufwendiger, aber essenzieller Prozess für die Entwicklung seines komplexen Aromaprofils.

Ab 10 Travarsi entfaltet der Balsamico eine von Feinschmeckern so geschätzte, natürliche Cremigkeit. Mit jeder weiteren Reifestufe gewinnt er an Tiefe, Fülle und Eleganz – ein kulinarisches Erlebnis für echte Geniesser. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität mit einem Einblick in das Unternehmen des Herstellers Giardiniin Formigine bei Modena.