Echter Safran (Spanien)

Safran ist das typische Gewürz über eine spanische Paella. Aber nicht nur über dieses spanische Traditionsgericht ist das unverwechselbare Aroma des echten Safran ein Genuss. In Suppen oder zu klassischen Reisgerichten verleiht er mit seiner gold-gelben Farbe jedem Gericht eine extravagante Note. Die feinen Fäden sind sehr kostbar und werden daher auch das "rote Gold" genannt. Ein Tipp: geben Sie ein paar Fäden in das Nudelwasser für ein leckeres Pastagericht. die Pasta bekommt eine wunderbar gelbgoldene Färbung. Auch Meeresfrüchte lassen sich lecker damit verfeinern. Dieser Safran wird handgepflückt und handverlesen. Er hat beste Qualität.