Faresse ist ein delikates sortenreines natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Ogliarola-Oliven aus Bari, Apulien gewonnen wird. Faresse zeichnet sich durch seinen süssen Geschmack und Aromen aus, die an Mandeln, Tomaten und Äpfel erinnern. Es wurde mehrfach von Kritikern ausgezeichnet. Etwa von den unter Feinschmeckern bekannten Institutionen Merum und Gambero Rosso.
Im sonnigen Apulien, an der Adria gelegen, bringt Giuseppe Ciccolella, Inhaber des Unternehmens, eine echte „Ölkultur“ auf den Tisch und verbindet das Wissen der apulischen Olivenöltradition mit technologischer Innovation.
